이즈음 한살림 l 냉이로 밥상머리 봄마중하다

2018-03-09 메인노출, 알림과 소식, 한살림 이야기

이즈음 한살림 l 냉이로 밥상머리 봄마중하다

언 땅 뚫고 나온 냉이 지천입니다. 손질에 조금 애를 먹어도 이내 드러내는 초록빛깔 자태에 마음 누그러집니다. 불렪은 살 위에 수북이 얹어 밥 짓습니다. 밥상머리 봄마중에 콧노래 절로 납니다. 냉이 한 봉지로 만들 수 있는 세 가지 요리입니다.       냉이밥 사용한 재료 냉이, 칠분도미 반컵, 소금, 생들기름, 물 만드는 방법 1. 쌀을 씻어 30분 정도 불린다. 2. 냉이를 씻어 먹기...

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이즈음 한살림ㅣ 에너지 뿜뿜, 꿀 바른 견과스낵

2018-02-03 메인노출, 알림과 소식, 한살림 이야기

이즈음 한살림ㅣ 에너지 뿜뿜, 꿀 바른 견과스낵

겨울 막바지 에너지 채워 줄, 꿀 바른 견과스낵 도전해 보세요!   겨울 막바지 에너지 채워 줄 꿀 바른 견과스낵 사용한 재료 통밀또띠아 2장, 매일견과1봉, 호두5~6알, 꿀 한 큰 술, 마스코바도 두 큰 술   만드는 방법 1. 달군 팬에서 약불로 또디아를 노릇하게 굽는다. 2. 팬 위에서 그대로 뒤집어 꿀을 펴 바른다(반큰술) 3. 그 위에 마스코바도를 고루 뿌린다(한큰술). 4. 견과류를...

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이즈음 한살림ㅣ 미역 넣어 담백하게 떡국 끓이기

2018-01-03 알림과 소식, 한살림 이야기

이즈음 한살림ㅣ 미역 넣어 담백하게 떡국 끓이기

간단하고 담백하고 든든한 떡국 끓이기!   미역 넣어 담백하게 끓인 떡국 사용한 재료 말린표고버섯 3개, 물 3컵, 깍둑썰기 한 무 1줌, 간장 1큰술, 떡국떡 2줌, 불려서 잘게 썬 미역 1줌, 통깨 1작은술,   만드는 방법 1. 말린 표고버섯을 물에 2시간 정도 불린다. 2. 표고버섯은 건져 편으로 썬다. 3. 냄비에 표고버섯 우린 물, 편 썬 표고버섯, 무, 간장을 넣고 뚜껑을 덮어 한소끔 끓인다. 4....

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이즈음 한살림ㅣ 둘러 앉아 젓가락 바쁜, 시금치볶음우동

2017-12-05 메인노출, 알림과 소식, 한살림 이야기

이즈음 한살림ㅣ 둘러 앉아 젓가락 바쁜, 시금치볶음우동

이즈음 나와 춘삼월까지 만날 수 있는 노지재배 시금치. 언 땅에 뿌리내려 추위 견디느라 그 모양새 투박해도 단맛이 일품입니다. 우동사리 삶아 간장에 함께 휘 볶아냅니다. 아랫목 둘러 앉아 젓가락질 바쁩니다.   둘러 앉아 젓가락 바쁜 시금치볶음우동     사용한 재료 우동사리1개, 시금치2줌, 금이버섯2줌, 숙주2줌, 현미유2큰술, 건고추,...

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이즈음 한살림ㅣ고운 빛깔 온전히 담아, 자색고구마 스프

2017-11-13 알림과 소식, 한살림 이야기

이즈음 한살림ㅣ고운 빛깔 온전히 담아, 자색고구마 스프

  고운 빛깔 온전히 담아 자색고구마 스프     사용한 재료 중간크기 자색고구마 1개, 백미가루 또는 현미가루 2~3큰술, 두유 100ml, 소금, 잣, 물 만드는 방법 1. 자색고구마는 껍질째 찐다. 2. 믹서기에 찐 고구마에 물 반 컵을 넣어 곱게 간다. 3. 분량의 쌀가루에 물2컵을 부어 저어가며 끓인다(약불/10분). 4. 갈아둔 고구마와 두유를 넣고, 소금으로 간하며 더 끓여낸다(약불/5분). 5....

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