6월의 첫날~

새내기 조합원님들과 함께 한살림 생산지로 오손도손 떠난 ‘고소한 나들이’가

즐겁게 잘 마무리 되었답니다.

친구와 함께, 동생과 함께,  그리고 모녀가 함께 룰라랄라~

강화도에 자리한 한살림 생산지로 향했다지요.

자~~~

고소한 두부 향기가 하루종인 함께했던 그날의 즐거운 이야기들을 사진을 함께 나누고자 합니다.

그날의 즐거움 속으로 함께 떠나요~~^^

 

버스를 타고 1시간 10여분을 달려 ‘콩세알’에 도착하였답니다.

‘농업법인(주)콩세알’은~

한살림에 콩비지, 콩죽, 유부, 조미유부, 고구마묵, 단단한 두부(한시공급)  등을

공급하는 생산지랍니다.

 

‘콩세알’은 이미 다양한 농촌체험프로그램을 진행하고 계셨어요^^

그래서 도착하자마자~  잘 정돈된 수업장소로 이동하였답니다~

 

테이블마다 준비된 두부만들기 재료와 도구들~

그리고 알아서 척척척~ 모둠별로 자리잡아 주신 새내기 조합원님들^^

 

 

콩세알의 대표이신   ‘서정훈’ 생산자님께서

생산지 소개와 콩, 두부에 대한 이야기들을 재미 있게 드려주셨어요~

그리고 콩! 하면 함께 고민해 볼 수 밖에 없는 GMO관련된 이야기들도

쉽게 풀어 이야기 해주셨답니다.

“그냥 국산콩이 더 좋구나… 하며 먹었는데 생산자님이 들려주신 GMO이야기를 듣고 많이 놀랐어요. 내가 너무 몰랐구나 하는 마음과 GMO에 대해 잘 알고 음식을 가려서 먹어야겠구나 라는 생각이 들었답니다…..”

 

 

본격적인 두부만들기 시작!!!
미리준비해 주신 콩국물에 해수로만든 천연간수를 휘리릭~
간수넣는 온도와 섞어주는 시간이 맛있는 두부만들기의 포인트!!

새내기 조합원이신 따님이 함께 가자고 하여 오늘 참여하셨다는 멋진 어르신께서는 “옛날에 두부만들기도 많이 했었는데…” 라며 옛날 이야기를 해주셨어요~

 

 

‘서정훈 생산자님’께서 테이블 마다 돌아다니시며~ 두부가 잘 만들어지고 있는지

꼼꼼히 체크도 해주시고,  제일 잘~ 만든 테이블이 어디인지 살펴도 주셨답니다.

모두 열심히 참여해 주셔서 두부의 맛은 모두 맛있었지만^^

그중에서도 생산자님이 최고의 두부로 뽑으신 테이블은~~~

 

짜잔!!! 바로 가장 앞줄에 자리 잡은 첫번째 테이블!!!

따로 상이 있었던 것은 아니였지만~ 어찌나 즐거워하시던지요^^

위에 사진이 바로 간수가 적절하게 잘~ 섞여진 사진이랍니다~

자~ 이제 네모 나무 틀에 넣고 누름판으로 눌러 놓을 차례!!

 

 

누름판 위에 무거운 냄기를 올리고~

맛있는 점심식사를 하러 고고!!!

생산지에서 좋은 재료로 정성스럽게 차려진 점심상은 정말 꿀맛이었답니다.

점심 후 근처 ‘교산저수지’로 산책도 다녀왔지요^^

천천히 걸어 10분 정도 언덕을 오르니

눈앞에 고요히 펼쳐진 맑은 호수가 나타났답니다.

햇살 좋은 날씨와 아주 잘어울리는 장소였답니다.

 

다시 체험 장소로 돌아와~

네모 틀에서 두부 살며시 꺼내니~ 짜잔~ 고소한 향 가득한 두부 완성~

사이좋게 하나씩 나누어 가지기 위해 두부를 잘 나누고~

 

 

시원한 물에 퐁당!!!!

탱글탱글 고소한 두부가 완성되었어요~~

 

한모씩 집으로 가지고 가고, 남은 한모는 다같이 나누어 먹었지요~

방금 완선된!! 두부 맛~

“어머 두부가 어쩜 이렇게 달까~”

“두부가 너무 고소하고 탱글하면서 맛있어~ 호호호”

“너무 단단한 두부가 될까봐 걱정했는데~ 기대보다 더 맛있고 쫀득하네요~”

 

두부체험이 다 끝나고~ 조금 아쉬운 마음이셨는지

생산자님께서 맷돌을 꺼내 오셨어요~

아참!! 이날 꼬마 조합원님들이 함께 했답니다.^^

너무 예쁘고 씩씩한 꼬마 손님들에게 책에서가 아닌

현실에서 맷돌을 마주할 수있는 기회가 생겼어요~ (야호)

 

생산지님의 설명을 진지하게 경청하고~

 

자~ 돌려 봅시다!!  스르륵~구르르륵~

 

ㅈㅏ~ 누나도 한번 돌려봐~

아이들이 맷돌을 돌리는 모습에 어른들도 집중!!!!

 


왕년에 맷돌 좀 돌려보셨던 어르신들 등장~

싱싱~ 구르르르릉~ 싱싱~

아이도 어른들도 즐거워 했답니다.^^

 

자~ 사진으로 함께 했던 ‘고소한 나들이’ 즐거우셨나요?

한살림고양파주에서는 조합원님들과 함께하는 다양한 활동들이 있습니다.

새내기 모임, 마을 모임, 도농교류 등등

한살림의 좋은 이웃이 되셨나요?^^ 쑥스러워 마시고~우리 함께해요!!!

 

마지막으로….

함께 해주신 조합원님들과 가족, 지인 분들^^

그리고 바쁜 일정 속에서도 살뜰하게 챙겨주시고 살펴주신 ‘콩세알’ 생산자님들게 다시 한번 감사의 마음을 전합니다~

재미 있는 한살림!

우리 다음에 또 만나요^^